「脳より賢い」といわれる腸には、全身の免疫細胞の6~7割が集中しており、全身の健康をコントロールしています。
腸内に棲息する細菌は約1,000種あり、その総重量はなんと1.5kgもあります。
腸内細菌は免疫機能と密接な関係があり、体に良いものは吸収し、病原体など有害なものは排除する調整をしています。
腸内細菌の割合は、善玉菌2割、悪玉菌1割、残り7割は日和見菌(未知の腸内細菌)となっており、これらのバランスが保たれると免疫機能が正常に働きますが、バランスが崩れて悪玉菌が増えると、免疫機能が低下し、全身にさまざまな病を引き起こします。